يُعدّ الوزن الزائد عامل خطر للكثير من الأمراض. فهو يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويثقل كاهل العظام والمفاصل، كما يزيد خطر الإصابة بداء السكري، ما يشكل عامل خطر رئيسيًا للإصابة بسكتات دماغية. في الحقيقة، إن الشخص الذي يعاني من الوزن الزائد معرّض للإصابة بسكتة دماغية مرتين إلى ٣ مرات أكثر من الشخص ذي الوزن الطبيعي.^١

يجب أن يشمل النظام الغذائي الذي يحافظ على صحة القلب الكثير من الفواكه والخضار والسلطات كل يوم. ومن المستحسن أيضًا اختيار السمك بدلاً من اللحوم، وإدخال حصة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة في نظامك الغذائي، على شكل منتجات الحبوب الكاملة والبطاطس والحبوب البقلية مثلاً. في المقابل، تُعدّ الكربوهيدرات البسيطة، مثل الطحين الأبيض أو السكر أو النشا، الموجودة كثيرًا في الكعكات والمنتجات المخبوزة والحلويات، ضارة. وتُعدّ أيضًا ضارة للصحة الأحماض الدهنية المشبعة، وبالأخص الأحماض الدهنية المتحولة، بما أنها ترفع مستويات الكوليستيرول الضار، فتزيد بالتالي خطر الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية.

_{1 cf. QVNIA Qualitätsverbund Netzwerk im Alter – Pankow e.V., Revisionsbericht (Audit Report) 2013.}